Jsme součástí Gault&Millau!
Naše restaurace získala čepici!

Jsme mezi nejlepšími. S radostí a hrdostí oznamujeme, že jsme získali jednu čepici v prestižním gastronomickém průvodci Gault&Millau a zařadili se mezi nejlepší restaurace v Česku!

Komisaři v loňském roce anonymně hodnotili restaurace a vybrali ty nejlepší. Symbol čepice garantuje kvalitu a výjimečný gastronomický zážitek.

Každá námi připravená porce jídla je ryze domácí a zdravá!

Denně vybíráme kvalitní čerstvé suroviny, především od místních dodavatelů a farmářů.

Zpracováváme  výhradně suroviny zachlazené, v žádném případě zmrazené! V celém provozu nemáme žádný mrazící box, vyjma toho na zmrzlinu. Jsme zásadně proti zamrazování surovin pro další zpracování, protože nikdy vlastně pořádně nevíte, co si před přípravou jídel rozmrazíte a v jakém stavu. Takové detektivky svým hostům nehodláme nabízet!

Tento přístup si můžeme dovolit díky modernímu technologickému vybavení gastroprovozu, jeho širokého zázemí i díky zkušenému týmu kuchařů, který skutečně umí vařit. Můžete se o tom u nás přesvědčit každý den.

POLEDNÍ MENU

PÁTEK 11. 4. 2025

Každý pracovní den od 11 do 14 hodin.

POLÉVKY

Hovězí vývar s masem a zahradní zeleninou, naše nudle

55 Kč

Cibulové velouté s máslovými krutony

64 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

Moravský vrabec, bílé zelí, bramborové knedlíky

160 Kč

Krůtí prsa se šunkou Serrano, tarhoňa se sušenými rajčaty

188 Kč

Filet z lososa, bylinkové grenaille, nakládaný chřest

380 Kč

ZVÝHODNĚNÉ MENU

Hovězí vývar | Cibulové velouté

Moravský vrabec, bílé zelí, bramborové knedlíky

188 Kč | 198 Kč

STÁLÁ NABÍDKA

Caesar salát, grilovaná krůtí prsa, slanina, parmezán, sušená rajčata, krutony

270 Kč

Pošírovaný halibut, kaparová omáčka, bramborová kimchi kroketa, čočka Beluga

420 Kč

Grilovaná vepřová panenka, šalotkové velouté, brambora s grilovanou zeleninou

370 Kč

Tradiční svíčková na smetaně, karlovarské knedlíky, brusinky, šlehačka

290 Kč

DEZERTY

Vanilkové Crème brûlée

115 Kč

Mechový řez

68 Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání.

VEČERNÍ DELIKATESY

À la carte menu
pro vás pravidelně
obměňujeme

VINNÝ LÍSTEK

Široký výběr
pro milovníky
vín a bublinek

NÁPOJOVÝ LÍSTEK

Pestrá nabídka
alkoholických

i nealko
nápojů

VÍKENDOVÉ MENU

12.–13. 4. 2025

POLÉVKY

Polévka z pečených paprik, zakysaná smetana

85 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

Thajský salát Yam Neua s restovanými hovězími plátky

255 Kč

Dančí hřbet na smetaně, karlovarské knedlíky

395 Kč

STÁLÁ NABÍDKA

Caesar salát, grilovaná krůtí prsa, slanina, parmezán, sušená rajčata, krutony

270 Kč

Pošírovaný halibut, kaparová omáčka, bramborová kimchi kroketa, čočka Beluga

420 Kč

Grilovaná vepřová panenka, šalotkové velouté, brambora s grilovanou zeleninou

370 Kč

Tradiční svíčková na smetaně, karlovarské knedlíky, brusinky, šlehačka

290 Kč

DEZERTY

Vanilkové Crème brûlée

115 Kč

Makovo-mangový dortík

85 Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání.

ÚTULNÉ, NEKUŘÁCKÉ STOLOVÁNÍ

Kapacita
restaurantu
až 80 míst

LETNÍ POHODA

Příjemná
venkovní terasa
pro 50 osob

KDYŽ CHCETE SOUKROMÍ

Salonek
pro soukromé akce
pro 25 lidí

VELIKONOČNÍ MENU

18.–21. 4. 2025

PŘEDKRM

Vaječná espuma s lososem a kaviárem, pohankový lívanec

190 Kč

POLÉVKA

Hráškový krém s řeřichou a ředkvičkou

85 Kč

HLAVNÍ JÍDLA

Rolované francouzské kukuřičné kuře s velikonoční nádivkou, ragú z fava fazolek

265 Kč

Telecí pečeně s hráškovým pyré, hořčicovou majonézou a bramborovými noky

360 Kč

Jehněčí hřebínek, špenátová kroketa s medvědím česnekem, pomerančový demi-glace s mátou

720 Kč

DEZERT

Velikonoční vejce

125 Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání.

Venkovní terasa restaurace

Je oblíbeným místem pro posezení nebo třeba pro večeři. Ačkoliv ji najdete téměř v centru města, má výhodu klidu a snadného parkování v blízkosti. Během letních měsíců je otevřena denně. Nabízí příjemné osvěžení v horkých dnech i atmosféru pravidelných hudebních večerů.

nabídce drinků najdete výběr koktejlů, čerstvých domácích limonád bez umělých sladidel, ledovou kávu nebo třeba domácí zmrzlinu. Z lehkých menších jídel vybíráme například čerstvé zeleninové saláty nebo domáci crepes.

Nejen dětem zpříjemní posezení vodní fontánky umístěné přímo u terasy.

Těšíme se na vás!

Po—So: 10.00–23.00
Ne: 10.00–22.00