fabrika restaurant: HOUBOVÉ MENU

fabrika restaurant: HOUBOVÉ MENU

fabrika restaurant: HOUBOVÉ MENU
Termín 06/09/2019 – 08/09/2019
zveřejněno 29. 08. 2019


Houbová sezóna je opět tady! Ve dnech 6. - 8. září si přijďte pochutnat na speciálně připraveném houbovém menu.

Rezervujte si stůl na recepce@fabrikahotel.cz nebo na 565 30 20 10

POLÉVKA  
3 dcl Poctivá bramborová polévka z pravých hřibů servírovaná s makovým rohlíkem 69,-
HLAVNÍ JÍDLA  
150 g Domácí těstoviny s opečenými houbami Shiitake, pražené pinie a omáčka z creme fraiche, parmezán 169,-
150 g   Srnčí hřbet s omáčkou z portského vína, restované lišky a jemné bramborové pyré s řeřichou 265,-
200 g Houbový guláš s domácím kváskovým chlebem  155,-
200 g Portobello burger s červenou cibulkou, smažené bramborové hranolky, pikantní tatarská omáčka 189,-
220 g Pečené králičí stehno na česneku s rizotem z pečených hub Shiitake, pečená cibulka 235,-
DOPORUČENÁ VÍNA  
0,75 l Rulandské šedé, pozdní sběr, suché, vinařství Šamšula 440,-
0,75 l Chardonnay, suché, Tamaya, Limari Valley, Chile 450,-
0,75 l Hibernal, pozdní sběr, polosuché, vinařství Hruška 480,-